囲炉裏について

前オーナーからの引き継ぎで、地域の方々を招き、囲炉裏を囲んで会食を行う集まりがありまして。

料理や飲み物は基本的に持ち寄りで、自分は囲炉裏料理を一品用意すればよいとのこと。

鍋料理が一品あれば十分対応できそうですが、せっかく囲炉裏があるのだから、その良さを活かした料理のレパートリーも少しずつ増やしていきたいと思います。

このブログにも、試してみたい囲炉裏料理や実際に作った料理、レシピなどを随時記録していく予定です。